Atelier pâtisserie : Le Castel

PROGRAMME

Au programme de cet atelier :
> Réalisation d'une dacquoise amande un peu plus sèche et croustillante, comme dans la tradition du Castel.
> Préparation d'une crème au beurre praliné, onctueuse et gourmande à souhait
> Montage complet de votre entremets, puis une prise rapide en cellule de refroidissement pour pouvoir finaliser la décoration.

Chaque participant repartira avec un Castel pour 8 personnes, fait maison du début à la fin. Pour ceux qui viennent de loin : pensez à une glacière et pain de glace

Un moment convivial, créatif et gourmand, accessible à tous, avec la satisfaction de repartir avec votre propre création.
À très vite pour un atelier croustillant et praliné comme on aime !

Places limitées. Inscription obligatoire.
Toute annulation doit être effectuée au minimum 48h avant l'atelier. Passé ce délai, l'atelier sera dû.