Domaine Saint Jean le Vieux

Vins et Terroir à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Proche Basilique Marie-Madeleine

Accueil Camping car

Location de vélos électriques sur place

La famille Boyer perpétue la tradition de la vigne depuis 1660. Elle saura vous parler de son terroir et de ses vins avec passion et enthousiasme ...

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TARIFS

Tarifs : 5 € à 10.80 €

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ACTIVITÉS

Vins

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LABEL

Label Vignobles et Découvertes

AOP - AOC Coteaux Varois en Provence

IGP Var

IGP Var Sainte Baume

Bienvenue à la ferme

Vigneron Indépendant de France

Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)

Terra Vitis

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OUVERTURE

Toute l'année. Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. Fermé les dimanches et jours fériés.

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PRESTATIONS

Aire de stationnement camping-cars

Parking

Animaux acceptés

Location de salles

Accès Internet Wifi

Boutique en ligne

Accessible en fauteuil roulant avec aide

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ENVIRONNEMENT

Centre ville

En ville

Sortie d’Autoroute à moins de 5 km

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LANGUES

Allemand

Anglais

Français

Italien

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TARIFS

Tarifs : 5 € à 10.80 €

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Domaine Saint Jean le Vieux
317 avenue du 8 mai 1945
Route de Bras
83470 - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

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04 94 59 77 59
domaine@saintjeanlevieux.com
Site Web
Page Facebook
Page Instagram

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Vins

POUR EN SAVOIR PLUS

Leur cuvée sonne la Provence, 'Le Petit Jas', 'La Grand'Bastide', 'Fausta' à prix doux entre 5 euros et 10,80 euros.

Saint Jean le Vieux est niché dans un paysage magique au cœur du département du Var. Ce domaine familial de 65 hectares s'étale aux pieds du Massif de la Sainte Baume, dans le bassin d'un ancien lac desséché.

Le domaine bénéficie d'un microclimat chaud et sec avec des nuits fraîches grâce à la présence des massifs de la Sainte Baume au Sud et de la Sainte Victoire à l'Ouest.

Chez les Boyer, être vigneron est une affaire de famille. Depuis 1660, chaque nouvelle génération est animée par la même ambition : tirer le meilleur parti du terroir dont elle vient d'hériter.

En 1977, les Boyer créent la cave Saint-Jean-Le-Vieux. Et en 1989, la Direction est prise par les deux frères, Pierre et Claude Boyer. Aujourd'hui, dans les vignes comme dans les chais, ils assurent le développement de la propriété familiale alliant vinification traditionnelle et maîtrise des nouvelles technologies.

À partir de 1999, ils s'engagent avec conviction dans une démarche de préservation de la nature et évoluent vers une agriculture durable.

Le Domaine est certifié et qualifié culture raisonnée label 'Terra Vitis" depuis 2002, et HVE3 depuis 2019, en vue de récolter des raisins exprimant au mieux leurs qualités : maintien d'un enherbement naturel des rangées, labours et déchaussages des pieds de vigne, binage des sols et effruitage manuel, conduite de la vigne "en cordon de royat" limitant les rendements, apports d'engrais organiques, traitement des maladies basé sur l'observation du végétal.

Leurs vins expriment leurs valeurs et passions.
Ils ont d'ailleurs créé deux nouvelles cuvées :
- Perle rosé, un vin effervescent vinifié en Méthode Traditionnelle
- Cuvée Fausta, un vin rosé expressif aux arômes du terroir provençal.