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Domaine Aspras

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Huiles, épices et condiments

Vins et Terroir à Correns

Château Aspras Cuvée Les Trois Frères (AOC Côtes de Provence) - Château Aspras Cuvée Licorne (AOC Côtes de Provence) - Domaine Aspras Cuvée à Lisa (IGP Correns et IGP Var) - Vins Bio depuis 1995. Activités Oenotouristiques toute l'année.

OUVERTURE

Toute l'année du lundi au samedi.

En juillet & août de 10h à 19h.

De septembre à juin de 10h à 18h.

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Domaine Aspras

83570 Correns

04 94 59 59 70
info@aspras.com
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POUR EN SAVOIR PLUS

Le Domaine des Aspras est situé à Correns, en Provence Verte et à la limite septentrionale de l'Appellation Côtes de Provence. Cette situation géographique induit une exposition plus longue des raisins au soleil d'automne et donc des vendanges plus tardives. La propriété s'étend sur 32 hectares de vignes d'une moyenne d'âge de 20 ans.

L'histoire du Domaine des Aspras a croisé celle de Gottfried et Lisa Latz, il y a plus de 60 ans, alors qu'ils revenaient du Kivu en République Démocratique du Congo. L'apprentissage du vin se fera pour eux avec passion et patience. Ils s'approprieront petit à petit les caractères de cette terre de la vallée de l'Argens, entourée de collines calcaires à terre blanche.

Leur fils, Michaël, ingénieur agronome, est le vigneron de la deuxième génération. Il perçoit le vin comme un présent de la terre et un savoir-faire que l'on passe de génération en génération et qu'il convient de faire en respectant l'environnement d'où le choix de l'agriculture bio.

Le vin c'est d'abord cette rencontre entre des hommes et une terre qui devient ensuite un moment de complicité, de respect et de partage. Ces valeurs, il le transmet depuis plus de 25 ans à la troisième génération : ses trois fils : Raphaël, Sébastien et Alexandre.