Fête de la prune : ateliers culinaires, marché de producteurs

PROGRAMME

> De 10h30 à 12h30 : Animation culinaire et dégustation avec Sarah Tatouille
Installée dans le Var à Vidauban, Sarah Quaranta est créatrice de contenus culinaires, chroniqueuse radio et passionnée de astronomie. Pour elle, la cuisine c’est avant tout la gourmandise, le partage et la convivialité. Sans cesse en recherche de nouveautés pour assouvir sa curiosité, adepte d’une cuisine simple mais qui “en jette”, Sarah cuisine avec le cœur et au fil des saisons.

Animations culinaires des chefs
> 14h : Julien Tosello - Chef au restaurant “Le Jardin” à Brignoles
>> Wings de poulet de la ferme de la Galinette, sauce barbecue aux prunes de Brignoles

> 15h : Kévin Raynel - Chef pâtissier à Hostellerie
de l’Abbaye de la Celle
>> Tarte aux prunes et à la confiture de lait maison

> 16h : 16h Jean-Charles Lafitau - Boulangerie-pâtisserie Lafitau
>> Gâteau basque


Ateliers de cuisine participatifs, par l'association L'économe
> de 10h à 17h
Atelier de conservation - La Conserverie mobile
>> Création de bocaux de confiture de prune
et autres fruits. Chaque participant repartira avec son bocal de confiture
Atelier de 45mn - 15 participants maximum par session (adultes / enfants à partir de 6 ans accompagnés d’un parent) - Gratuit

> de 10h à 18h
Marché de producteurs
Des créations et réalisations aux saveurs et odeurs de la Prune :
>> Confiserie Angèle, saveurs et tradition
>> Au pays des Bonbons avec la création d’un bonbon à la prune
>> Le savon des accates, Philippe Dufay, artisan savonnier
Vente de prunes et de pruniers, confiture de prune, tarte à la prune, pâtes de fruits à la prune ...

> de 10h à 13h et de 14h à 18h
Atelier de fabrication de fuseaux de lavande ( à partir de 10 ans - Gratuit)
Typiquement provençal, le fuseau de lavande est une tradition, un moment estival, un rendez-vous avec nos sens.
Réaliser un fuseau de lavande, c’est le plaisir d’un parfum et créer un objet qui perdurera dans le temps, un rappel de ce moment délicieux. Cet atelier offrira un moment de détente et de découverte de ces fleurs typiquement provençales que sont la lavande et le lavandin.