Domaine Clos Gautier à Carcès

Vin Huile alimentaire 

Ouverture : Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h. Fermé samedi et dimanche. Fermeture annuelle entre Noël et jour de l'An..

Niché à flancs de côteaux de Carcès, le domaine bénéficie de terroirs exceptionnels. Le caveau vous accueille pour une dégustation de ses vins en AOP Côtes de Provence et IGP Var Argens, et propose également à la vente, son huile d'olive.

Depuis sa création en 2003, le développement du Clos Gautier, cette magnifique propriété viticole au coeur de la Provence verte, a rapidement été largement récompensé par une série de médailles qui témoignent du sérieux de la vinification et de la volonté de conserver des méthodes ancestrales. Depuis juillet 2011, Gilles Pedini est devenu propriétaire du Domaine Clos Gautier. Niçois depuis plus de dix générations, amoureux de la Provence et passionné par son vignoble, il a repris le domaine pour poursuivre cette belle aventure. Il s'appuie sur Paul Zussini, Directeur de Production, pour effectuer un nouveau saut qualitatif. AOP Côtes de Provence (3 couleurs) - IGP Var Argens (3 couleurs). Visite de Cave sur RDV - Dégustation gratuite. Magnifique crèche pendant les fêtes de fin d'année. De plus, le Domaine Clos Gautier s?est également vu récompensé de ses démarches envers l?environnement, perpétrées depuis plusieurs années, avec l?obtention en 2020 de la certification HVE3 et le passage à l?énergie renouvelable (100 % de l'électricité consommée provient d'énergies renouvelables). Le Domaine s'est ensuite orienté, depuis 2021, dans une démarche de conversion vers l'agriculture biologique, pour enfin obtenir la certification Bio (AB) à compter du millésime 2024.