Miel
Ouverture : Toute l'année, tous les jours.
Sur RDV..
Production de miels de bruyère blanche, toutes fleurs, de lavande et de châtaignier.
Labellisés IGP Miel de Provence et Label Rouge : produits sains, de hautes qualités gustatives et de techniques de production garante du respect du bien-être animal.
Un ami l'initie à l'apiculture, c'est le coup de foudre ! Mathieu Ghis, cadre dans l'agro-alimentaire, quitte son groupe après une carrière de près de 20 ans. Il se forme en apiculture, obtient un BPREA, Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole en 2016.
Dès 2017, il rachète 50 ruches à un apiculteur qui part à la retraite. Aujourd'hui, il a un cheptel de près de 150 ruches.
Il noue des partenariats pour installer ses ruches dans des territoires préservés, de belle nature, dépourvus de pesticides, notamment sur des territoires de Parcs. C'est ainsi qu'il a des ruchers en plein c?ur du Parc Naturel Régional de la Sainte Baume, et produit 4 miels qui portent la marque « Valeurs Parc Naturel Régional » : miel de romarin, miel de garrigue, miel toutes fleurs et miel du Plan d'Aups, village dans lequel il s'est établi il y a 20 ans avec sa femme et ses 3 enfants.
Il hiverne ses ruches de Hyères jusqu'aux portes du Parc National des Calanques, et transhume dans les Cévennes, le Verdon, le plateau d'Albion, en moyenne montagne vers Gap.
Il produit aussi du pollen frais très coloré à dominante de ciste cotonneux, récolté sur le massif de la Sainte Baume, entre Riboux et Cuges.
Protection de l'environnement, qualité des produits et respect du bien-être des abeilles, des valeurs chères à Mathieu.
Parking
