Adossé à la colline, et dominant la plaine, ce village, exposé plein sud, bénéficie d'un micro climat particulièrement agréable. Au pied de son château, ancienne commanderie templière, Montfort serpente à travers les ruelles en calades jusqu'aux rives de l'Argens. En bas, l'eau court encore à travers un canal qui se répand jusqu'aux jardins.
Seul château templier du Var, cet édifice imposant semble veiller sur les habitations voisines. La masse puissante de la façade sud, aux couleurs chaudes, laisse supposer l'influence de ses habitants au Moyen Age. Certains prêtent à ce lieux des phénomènes surnaturels...
Juste avant d'arriver au village, si l'on prend la petite route sur la gauche, on va serpenter en suivant la rive de l'Argens jusqu'à l'écluse. L'été c'est le point d'arrivée des balades en canöe. Si l'on continue on appréciera vignobles et oliveraies qui jalonneront ce parcours de 6 km menant jusqu'à Correns.